Hotel Zum Kranichsee

In eigener Sache …

Hotel Zum Kranichsee

Hotel zum Kranichsee - Grafik: Jan Borchert
Hotel zum Kranichsee - Grafik: Jan Borchert

Sommersaison

April bis November

Fasten, Yoga, Gesundheitsseminare
im Erzgebirge

Wintersaison

Erster Advent bis März

Ihr Wintersportdomizil
an der Kammloipe

Sommersaison

April bis November

Fasten, Yoga, Gesundheitsseminare
im Erzgebirge

Wintersaison

Erster Advent bis März

Ihr Wintersportdomizil
an der Kammloipe

Hotel Zum Kranichsee im Erzgebirge - hotel-kranichsee.de

In eigener Sache:

Aus Anlass des 400-jährigen Bestehens von Weitersglashütte

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Bereits 2019 haben wir unser Bewirtschaftungskonzept neu ausgerichtet und den veränderten Gegebenheiten angepasst. Wir wurden ein Saison- und Seminarhotel. 
 
Die Gründe unserer Entscheidung möchten wir anlässlich des 400-jährigen Bestehens von Weitersglashütte einmal öffentlich machen, weil immer wieder ahnungslos nach (mehr) Gastronomie gerufen wird. 
 
Eine Bestandsaufnahme in den Jahren vor 2019 ergab, dass wir das Übernachtungsgeschäft langsam aber stetig steigern konnten und vor allem das neue Apartmenthaus sehr gut angenommen wurde, während der sommerliche Tagestourismus in Weitersglashütte stagnierte und nach Corona sogar stark rückläufig - beinahe zum Erliegen gekommen - ist. Erschwerend nach den Corona-Schließungen kam eine Baustelle mit Vollsperrung der Zufahrtsstraße von Ostern bis November 2023 hinzu. 
 
Die Rahmenbedingungen, um einem Gastronomiebetrieb an diesem Standort wirtschaftlich über den Sommer zu bringen, sind hier einfach nicht (mehr) gegeben und auf absehbare Zeit auch nicht zu erwarten. Wegen 2 oder 4 Mittagessen am Tag kann man kein Restaurant öffnen. Es gibt sehr viele Tage im Jahr, wo kein Ausflügler den Fuß hierher setzt. Diese Erkenntnis hatten bereits andere vor uns und haben den Betrieb geschlossen. Hinzu kommt die vollkommene Aussichtslosigkeit, neues Personal hierher zu bringen. 
 
Nicht vergleichbar ist unser Standort mit Carlsfeld oder anderen Ortsteilen, wo die gastronomischen Einrichtungen seit mehreren Generationen die Funktion eines Dorfgasthofes erfüllen und damit Saure-Gurken-Zeiten besser überbrücken können. Weitersglashütte ist bereits seit vor dem Krieg rein touristisch ausgerichtet. 
 
Aus Verantwortung fürs Unternehmen, die Angestellten und den Standort, mussten wir also rechtzeitig umsteuern. Dies ist uns gelungen: Wir erfüllen seit 2019 Weitersglashütte mit unseren Fastenwandergruppen weiter mit Leben. Im Winter bieten wir unseren Hausgästen sowie auf Vorbestellung Frühstück und warme Abendverpflegung. So konnten wir bis jetzt gemeinsam mit unseren Mitstreitern Pension & Fewos Talblick, Waldhaus, Fewo-Erz und The Bridge ein totales touristisches Aussterben des wunderschönen Ortes erfolgreich verhindern.
 
Wir begrüßen die Bemühungen der Stadt Eibenstock außerordentlich, die nähere Umgebung zu entwickeln. Dazu gehören öffentliche WCs in Weitersglashütte und auf dem Auersberg sowie der Nordic Park am Hirschkopf. Nicht geeignet für Weitersglashütte halten wir jedoch ein Großhotel mit 200 Betten. Weitersglashütte ist ein Ort für natur- und ruhesuchende Gäste und den sanften und nachhaltigen Tourismus und sollte in dieser Richtung, z. B. mit Winterwanderwegen oder einem Kneipp-Becken weiter etabliert werden. 
 
Für die Zukunft wünschen wir uns mehr Unterstützung bei der Wahrnehmung des Ortes mit seinen spezifischen (von Eibenstock abweichenden) Angeboten und mehr Einbeziehung der touristischen Akteure vor Ort in die Planungen und Entwicklung von Visionen für die Zukunft.

Unser Restaurant

Liebe Gäste,
 
Vom 3.1. bis 28.2.2025 bieten wir wieder auf Vorbestellung ein täglich wechselndes 2-Gang-Abendmenü an.
Wir freuen uns sehr, dass Carsten, der Chefkoch vom Hotel „Sundische Wiese“ bei Zingst, wieder zu uns kommt, um Sie gastronomisch zu umsorgen.
 
Wir bitten um Vorbestellung spätestens einen Tag vorher unter 0172-1546430.

 

 

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Menüplan

  • Freitag:
    Vorspeise: Zwiebelsuppe
    Hauptgang: Forelle Müllerin, Backkartoffeln, Grüner Salat (Kinder auf Wunsch Fischstäbchen)
    24,50 €

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  • Samstag:
    Vorspeise: Orangen-Chicorree-Salat
    Hauptgang: Rinderroulade, Klöße, Rotkraut
    25,50 €

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  • Sonntag:
    Vorspeise: Gemüsebrühe mit Eierflocken
    Hauptgang: Gratinierter Chicorée, Ratatouille, Kartoffelpüree
    19,50 €

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  • Montag:
    Vorspeise: veg. Borschtsch
    Hauptgang: Zwiebelrostbrätl, Bratkartoffeln, Salatbeilage
    21,50 €

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  • Dienstag:
    Vorspeise: Schwammesuppe
    Hauptgang: Szegediner Gulasch, Salzkartoffeln
    21,50 €

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  • Mittwoch:
    Vorspeise: gemischter Rohkostsalat
    Hauptgang: Flammkuchen (bitte wählen aus: klassisch mit Schinkenspeck/Zwiebeln oder Salami oder veg. Buntes Gemüse oder veg. Funghi)
    19,90 €

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  • Donnerstag:
    Vorspeise: Bruschetta
    Hauptgang: Spaghetti, Spinat-Sahne-Soße, Lachsfilet
    21,50 €

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Änderungen vorbehalten.